今度のロゼはひと味違う

自信作「ひるぜん山葡萄ワイン」を基本に新しいロゼワインが生まれました。

山葡萄ワイン+山葡萄ワイン＝山葡萄ロゼワイン?

果汁しぼった山葡萄100%ジュースを発酵させてワインを造るひるぜんワイン伝統のワイン造り。
途中で発酵を止めて甘さを残しました。

更にマロラクティク発酵でまろやかに仕上げた赤ワインをブレンドする事で完成した山葡萄ロゼワイン。
山葡萄ワイン+山葡萄ワイン＝山葡萄ロゼワインの不思議な方程式が完成しました。

伝統的なロゼの製法とは異なる部分もありますが、
それでなくても色が濃く酸味のつよい山葡萄をロゼに仕上げるのは試行錯誤の連続。

見た目がちょっと濃いですが、飲んでいただければ『ロゼ』であることを実感いただけるはず。

透明感ある明るい薔薇色、華やかな香り、レッドベリー系の果実味と爽やかな甘味。
豊かなふくらみが感じられるロゼ仕込みのワインです。