ひるぜんワイン

りんごの色をそのままに

地元蒜山産のフジを使ったリンゴジャム、まず最初にご注目いただきたいのはこの鮮やかな色。

お客様がまず、驚かれるのがまるで切り立てのリンゴの様な色です。

こんなに奇麗な色をしたリンゴジャム他にはまずありませんよ。

ご存知の通り、リンゴは切ったらすぐ色が茶色く代わってしまう酸化しやすい果実です。

私たちは独自の製法で着色料などを一切加える事無くこのリンゴ本来の色を守っています。

企業秘密ですので詳しくは申し上げられませんが、全て手作業で丁寧に行っているからこの美しい色が作り出せるのです。

リンゴ本来の『甘酸っぱい』さと香りを..

地元蒜山で収穫されたフジリンゴを手作業で皮むきから瓶詰め作業まで丁寧に行っています。

フジりんごの甘酸っぱさと甘いリンゴの香りをそのまま、ジャムにしました。

低糖タイプですので、リンゴ本来の風味と甘さを楽しめます。

小さなリピーターがいっぱい！

このリンゴジャムの一番の愛好者はなんと、小さなお子様達なのです。

『子どもがここのジャムが良いって言う物で...』とお母様からご注文をいただく事が本当に多いのです。

原材料：地元蒜山産のフジりんご、オリゴ糖、グラニュー糖、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)、香料

当社のジャムはすべて低糖タイプ

ジャムと糖度の関係はとても重要。

糖分が多いと粘り気が増し、保存性が良くなりますが、フルーツ本来の味や甘さをお楽しみいただくため、当社のジャムはすべて糖度45度程度の低糖ジャムになっています。

そのため、とても柔らかくできていますので、パンにつけてしっとりとしみ込み、お菓子に混ぜたり、トッピングとしても使いやすい仕上がりになっています。